Можно ли детям пить кофе

Детский кофейный напиток — слово кофе только в названии

Приготовление детского кофейного напитка с применением такого порошка совершенно безопасно из-за отсутствия кофеина. К тому же, все растительные составляющие из ячменно-цикорного напитка богаты витаминами и минералами. Например, витамин С, группа В, железо, кальций. Большое количество грубой клетчатки в составе экстракта отлично нормализирует микрофлору кишечника.

В составе некоторых новейших рецептур промышленного производства могут встречаться экстракт кофейных зерен, кофейный ароматизатор, и другое. Как правило, они служат усилителями вкуса и в процентном соотношении их доля составляет не более 1-2 %.

Детский кофе, приготовленный в садике, дополнительно к суррогату содержит молоко и сахар. Именно поэтому, стоит считать, что от кофе в ясельном кофейном напитке осталось только название.

Чем полезен кофе?

Этот напиток очень популярен во всём мире. Полезен кофе тем, что он значительно повышает активность мозга, снимает усталость. В натуральном кофе содержатся витамины А, В, D, полезные минералы и микроэлементы.

Если взять состав напитка, то натуральный кофе содержит, йод, магний, железо. Такие вещества, конечно полезны растущему детскому организму. Вопрос в пользе кофе для детей, действии его. Ведь его действие на ребёнка может быть отлично от воздействия на организм взрослого человека.

Полезные свойства натурального зернового кофе:

улучшает самочувствие и настроение;
бодрит и стимулирует физическую активность;
содержит антиоксиданты;
повышает активность головного мозга;
улучшает внимание, помогает концентрации внимания;
содержит много натуральных полезных для организма веществ.

Вот только, если выпивать слишком много кофе, тогда его польза просто сходит на нет. Даже взрослому человеку он принесёт только вред, что в таком случае говорить про его действие на детское самочувствие. Содержание кофеина может привести к бессоннице, беспокойному состоянию ребёнка и что ещё хуже, к тахикардии.

Советы

• Не давайте ребенку растворимый кофе, поскольку по сравнению с напитком из зерен в нем отсутствуют полезные вещества (кислоты, витамины).
• Лучше всего готовить напиток из слабо или средне обжаренных зерен либо из молотого кофе.
• Не стоит брать для напитка, который вы предложите подростку, сильно обжаренные зерна, так как у них имеется дополнительная горечь.
• Не рекомендуется готовить для ребенка напиток из зеленого кофе, поскольку его воздействие на нервную систему более выраженное.
• Подавайте напиток с молоком, чтобы снизить отрицательное влияние на желудок.
• Предложив ребенку его впервые, внимательно наблюдайте за реакцией его организма на незнакомый ранее продукт. Если у ребенка появилась тошнота, дрожание конечностей, выраженная бледность, учащенное дыхание, головная боль или другие отрицательные симптомы, сразу же обратитесь к педиатру. Такая реакция может указывать на наличие индивидуальной непереносимости или скрытых заболеваний.
• Кофе не является лучшим вариантом напитка для завтрака. Не стоит давать его также после ужина. Лучшее время для бодрящего напитка – утренний перекус.
• Если ребенок младше 14-16 лет интересуется кофе и постоянно просит попробовать, предложите ему напиток из цикория или кофе из ячменя. Это безвредные варианты напитков со схожим вкусом, в которых отсутствует кофеин.
• Если вы хотите угостить ребенка безкофеиновым вариантом кофе, его количество все равно должно быть ограничено, ведь кроме кофеина такой напиток включает и другие активные компоненты, которые не должны в избытке поступать в детский организм.

Как лучше готовить кофе для детей

Кофе для детей следует готовить только из натуральных зерен. Их растворимый аналог для этих целей не подойдет. Натуральный продукт должен быть слабо- или среднеобжаренным. Также крохам не советуется пить декофеинезированный кофе, так как он отрицательным образом воздействует на сердечную деятельность, состояние кровеносных сосудов из-за наличия большого количества канцерогенов.

Маленьким детям и подросткам нельзя предлагать зеленый кофе, так как он является полуфабрикатом, снижающим аппетит. Подобные напитки способны спровоцировать активное развитие аллергической реакции.

Как ограничить количество употребляемого кофеина

Можно ли вообще убрать кофеин из рациона ребенка? Да, это абсолютно реально! Лучшим способом избавить вашего ребенка от действия кофеина (а заодно и лишнего сахара) является постепенная замена газировки на простую воду, компоты, молоко и качественные соки (всегда читайте надпись на упаковке: зачастую дешевые соки содержат низкий процент самого сока или фруктового пюре и большое количество сахара и разнообразных добавок и ароматизаторов). Для большего эффекта всегда берите с собой на прогулку бутылочку с негазированной водой. Иногда все-таки можно давать ребенку вредные напитки, но следите за тем, чтобы они не содержали кофеин. И не забывайте внимательно читать этикетки, ведь кофеин может оказаться в составе вполне безобидных на первый взгляд продуктов!

Помните, что если ваш ребенок выпивает чашку кофе в день, то вскоре ему уже мало будет одной, как это часто происходит со взрослыми. Это наиболее вероятно в семьях, где родители сами пьют много кофе или напитков, его содержащих.

Лучшим способом уменьшить дозу и совсем отказаться от кофеина – постепенно снижать потребление кофеинсодержащих продуктов и напитков, заменяя их полезными аналогами. В противном случае могут развиться нервозность, слабость и утомляемость.

Постарайтесь заменить кофеинсодержащие газированные напитки на бескофеиновые варианты. Для этого нужно присмотреться, сколько чашек кофе или банок газировки ребенок выпивает ежедневно, и постараться каждый день менять одну порцию напитка с кофеином на воду, молоко, кофе и чай без кофеина. Если ребенок уже достаточно большой, то не обязательно совсем выводить кофеин из его рациона. Можно ограничить потребление этого вещества – до 100 мг в сутки.

У тех, кто постепенно отказывается от кофеина, первые дни может появиться выраженная слабость и сонливость. Но не стоит поддаваться и начинать снова пить кофе. На самом деле организм подает сигнал о необходимом ему отдыхе. Стоит прислушаться и устроить дневной сон или просто поваляться на диване с книжкой. Со временем все придет в норму.

Помните, что в любом деле важны здравый смысл и умеренность. Не стоит теперь отказывать ребенку в куске шоколадного торта на день рождения или кружке какао после игры в снежки, просто выбирайте продукты с минимальным содержанием кофеина или вовсе без него.

Об опасностях продуктов, содержащих кофеин, в программе «Жить здорово!»:

https://youtube.com/watch?v=zzFi0uDCV1o

Цикорий для детей

Цикорий станет отличной альтернативой кофе и крепкому чаю. Данный продукт можно вводить в рацион ребенка уже в три года. Он полезен и безопасен для детей, укрепляет и тонизирует организм. За счет высокого содержания витамина С цикорий повышает иммунитет и эффективно защищает от простуды.

Кроме аскорбиновой кислоты, в состав продукта входят витамин Е, магний и кальций, фосфор и железо, калий и дубильные вещества, полезные органические кислоты и другие важные элементы.

Цикорий улучшает состояние кожи и ускоряет выздоровление при ветрянке, выводит токсины и очищает организм. Он помогает при запорах и предотвращает возникновение дисбактериоза, налаживает пищеварение и вещественный обмен. Цикорий – действенная профилактика патологий нервной системы, воспалений кожи и внутренних органов, анемии, заболеваний желудка и кишечника.

Цикорий улучшает усвояемость молочных кислот, повышает усвоение пищи и аппетит у ребенка. Он полезен для детей с маленьким весом. При этом напиток не оказывает привыкания и чрезмерно возбуждающего действия. Он бодрит и тонизирует без отрицательного влияния на работу нервных клеток, сердца и сосудов. Наоборот, он налаживает биоритмы ребенка и помогает маленькому организму правильно реагировать на время суток.

Состав кофе

Сам по себе вопрос, из чего состоит кофе, может прозвучать довольно странно. Конечно, из кофейного зерна, из чего же еще — скажут поклонники напитка. Но речь сейчас скорее пойдет о химическом составе, то есть, о белках, жирах, углеводах и различных микроэлементах. Итак, больше всего в кофейном зерне нерастворимых волокон — на их долю приходится примерно 35% от общего количества всех веществ. Еще 25% — это углеводы, по 13% выделяется белкам и жирам, 8% — кислотам (щавелевой, лимонной, яблочной, винной и хлорогеновой).

Есть в кофе и множество полезных для организма человека микроэлементов. Среди них — тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, витамин Е, кальций, калий, магний, натрий, железо, цинк, марганец. Может показаться, что каждое отдельное зерно — это настоящая кладезь полезных веществ, оказывающих исключительно благотворное воздействие на организм. Но тогда почему детям нельзя пить кофе? Все дело — в эффекте, который напиток оказывает на человека, и не всегда он бывает положительным.

Кофе содержит множество микроэлементов и различных компонентов

Свойства напитка

Самый знаменитый эффект от кофе — его способность практически мгновенно придать человеку бодрость. Происходит это вследствие воздействия на мозг кофеина — вещества, которое содержится в кофейных зернах в достаточно большом количестве. Кофеин повышает артериальное давление, в результате чего на определенное время ощущается прилив сил и жизненной энергии. Другие распространенные свойства выглядят следующим образом:

1. Антиоксидантное воздействие. Кофе выводит из организма шлаки и токсины, так как обладает мочегонным воздействием. Чашечка кофе без сахара, молока или сливок должна входить в утренний рацион каждого, кто сидит на диете или борется с целлюлитом.
2. Эффект насыщения. Кофейный напиток, особенно если его сдобрить сахаром и молоком, добавить сироп, отличается достаточно высокими показателями калорийности. Но следует помнить, что в скором времени чувство голода посетит вас снова, ведь это побочный эффект всех «быстрых» углеводов.
3. Нормализация давления. Многие люди с утра страдают от того, что их АД находится на достаточно низком уровне, не предоставляя возможности для нормальной работы и ведения других важных дел. Этой категории кофе необходим практически как воздух.
4. Наконец, сам процесс приготовления напитка, особенно если вы используете кофе в зернах, обладает успокаивающим воздействием на организм. Ежедневный ритуал, пусть даже он занимает всего 10-15 минут вашего времени, позволяет упорядочить мысли, настроиться на отличное времяпрепровождение, независимо от того, выходной день за окном или очередная рабочая неделя.

Противопоказания

Несмотря на множество положительных эффектов, которые несет в себе чашечка свежеприготовленного напитка, существует и ряд противопоказаний к его употреблению. Сюда относится повышенная нервная возбудимость, наличие гипертонической болезни, сахарного диабета, проблем с мочевыводящими путями и заболеваний сердечно-сосудистой системы вообще, беременность и период лактации (хотя, в отношении кормящих матерей и женщин в ожидании малыша учеными со всего мира довольно давно ведутся споры). А можно ли пить ребенку кофе? Врачи говорят, что до определенного возраста знакомить малыша с «эликсиром бодрости» не следует.

Детям до определенного возраста пить кофе не рекомендуется

Токсичность кофе для малыша

Кофе противопоказано употреблять детям, так как этот напиток может плохо оказывать влияние на возрастающий организм, а конкретно:

1. Опасный напиток, в особенности в огромных количествах, вымывает кальций из организма, а последствия этого для возрастающих систем и органов малыша могут быть очень плачевными.
2. Заносит дисбаланс в еще не сформированную нервную систему малыша. Если для взрослых воздействие кофеина на гормональный фон оказывается в некой степени положительным, то у малышей могут появиться из-за него суровые сбои.
3. Оказывает стимулирующее действие на мозговые центры наслаждения. Чем это небезопасно для малышей? В поисках более сильного раздражителя, те, кто в детстве пристрастился к кофе, повзрослев, начинают курить, пробовать наркотики, прочные спиртные напитки.
4. Владея накопительным действием, кофеин поначалу резко перевозбудит детскую нервную систему, а потом, через несколько часов, начисто истощит силы малыша, рассчитанные на целый день. Такое чередование лишней активности и потом вялости и апатии очень вредоносно для малышей.
5. Вызывает нарушения сна.
6. Содержит опасное канцерогенное вещество – бензопирен, которое может вызвать суровые заболевания в дальнейшем.
7. Активируя работу сердца, кофе тем способно спровоцировать у малыша аритмию и сбои в сердечнососудистой системе.

Врачи не советуют кофе тем, у кого имеются последующие заболевания:

• завышенное давление;
• туберкулез;
• трудности с почками и печенкой;
• язва желудка;
• энурез;
• трудности со зрением;
• бессонница.

Если у малыша имеются трудности со здоровьем, употребление напитка стоит стопроцентно исключить.

Меры при случайном употреблении кофе ребенком

Нельзя оставлять кофе в доступном для детей месте. Для ребенка, которому нравится его вкус, кофе подобно сладостям. Он вряд ли послушается запрета взрослых и может многократно превысить допустимые дозу и кратность употребления напитка.

Если же случилась ситуация, когда ребенок выпил кофе, что делать в этом случае? Не следует пугаться, в большинстве случаев однократное употребление небольшого количества напитка не окажет существенного вреда. К возможным побочным эффектам кофеина относятся:

• тошнота,
• рвота,
• беспокойство, бессонница,
• пятна на коже при аллергии на один из компонентов напитка,
• тахикардия, сердечные аритмии.

Если давать кофе детям 12 лет изредка, в небольшом количестве, скорее всего не будет побочных явлений или признаков интоксикации. Но при случайном употреблении большой дозы кофе маленьким ребенком могут развиться некоторые из симптомов:

• беспокойство;
• дрожание пальцев рук и конечностей;
• головная боль;
• учащение мочеиспускания;
• плохой аппетит;
• покраснение лица или, напротив, бледность;
• тошнота;
• сердцебиение, тахиаритмии;
• повышение давления;
• учащенное дыхание;
• при сильной интоксикации спутанность сознания, судороги.

Вред кофе для детей зависит от дозы и частоты употребления, а также от возраста и состояния здоровья.

Если ребенок после случайного употребления кофе чувствует себя хорошо, не стоит переживать и принимать какие-либо меры. Нужно только позаботиться о том, чтобы в дальнейшем дети не имели доступа к продукту.

Если же ребенок чувствует себя плохо, и у него появились некоторые из перечисленных симптомов, то следует срочно обратиться за медицинской помощью. До приезда врача нужно успокоить малыша и обеспечить доступ свежего воздуха.

Иногда дети могут регулярно пить кофе в больших количествах, обычно это происходит без ведома родителей. При постоянном приеме кофеиносодержащего напитка у ребенка могут развиться нервозность, раздражительность, постоянный тремор, подергивания мышц, плохой сон. Такое пристрастие в детском возрасте пагубно отразится на здоровье.

Учитывая негативное влияние кофеина и других компонентов, кофе не подходит для употребления детьми любого возраста. Если же в доме он является любимым напитком, то следует ограничить количество и частоту употребления кофе ребенком. В любом случае, лучше не позволять пить напиток детям младше 13–15 лет.

Возможные последствия после приема кофе

Не следует забывать о негативных последствиях, к которым может привести его употребление:

• ребенок, привыкший к напитку, впадает в истерики, если не получает вовремя очередную дозу кофеина;
• бодрящее воздействие кратковременно – затем наступает резкая апатия, приходит утомляемость;
• ребенок становится раздражительным, впадает в депрессии;
• кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений, что в итоге приводит к развитию проблем с сердцем;напиток «вымывает» из организма кальций, необходимый для формирования скелета и нормальной работы сердечнососудистой системы;оказывает мочегонное действие, выводя из организма полезные минералы;
• а вот уровень сахара в крови увеличивается, что способно привести к развитию диабета;
• входящие в состав кислоты оказывают негативное влияние на работу ЖКТ и становятся причиной разрушения зубов;
• влияя на гормональную систему, кофеин нарушает правильное формирование половых органов в подростковый период.

Не следует также забывать, что напиток из бобов подавляет чувство голода. Если ребенок будет плохо питаться, это сразу же отразится на развитии его организма. Существуют и противопоказания, про которых следует воздержаться от употребления кофе:

• болезни печени, почек, пищеварительной системы;
• эндокринные заболевания;
• туберкулез;
• ночное недержание;
• проблемы со зрением;
• детская гипертония;
• бессонница.

Нельзя игнорировать эти причины, запрещающие детям кофе. Он только усугубит проблему, приведя к серьезным негативным последствиям.

Какой кофе можно пить ребенку?

Видов кофе очень много: натуральный и растворимый, из пакетика, кофейные коктейли со взбитыми сливками или просто молоком. Что давать, а что не нужно? И как рассчитать допустимое количество напитка?

Начнем с того, что 100 мл черного натурального кофе содержит около 60 мг кофеина. Желательно, чтобы в сутки ребенок получал до 2 мг кофеина на каждый килограмм веса. Ребенок весом в 15 кг может получать до 30 мг кофеина, то есть, 50 мл черного кофе, а ребенок весом в 30 кг – до 100 мл напитка.

В допустимой дозе кофеина нужно учитывать все его источники – черный и зеленый чай, шоколад, кока-колу и подобные напитки.

Натуральный кофе

Это самый полезный вид напитка с кофеином. Кофе содержит природные антиоксиданты, витамины и микроэлементы. Только его должно быть немного, и лучше всего давать напиток с молоком, чтобы восстановить баланс кальция и снизить концентрацию кофеина. Врачи советуют давать ребенку натуральный кофе как минимум с 7 лет, и то – нечасто. Как вариант – около 50 мл кофе и 100 мл молока.

Растворимый кофе

Напиток, вредный даже для взрослых. Содержит множество химических соединений, красителей, растворителей, стабилизаторов и прочего. В возрасте до 10 лет может вызывать аллергии. Желательно давать растворимый кофе ребенку хотя бы лет с 12-14, и то – в экстренных случаях.

Кофе в пакетиках 3 в 1

Содержит огромное количество сахара, плюс все те же химические компоненты, что и в обычном растворимом кофе. Более того, там даже нет сухого молока – это все искусственные добавки. Если ребенку хочется кофе с молоком и сахаром, лучше сварить натуральный дома. От разового употребления, конечно, ничего страшного не случится, но лучше не превращать это в постоянное угощение. Например, такой кофе можно дать ребенку в поездке, если его надо взбодрить, так как просто черный растворимый детям обычно не нравится, а сладкий молочный все же содержит кофеин.

Кофе без кофеина

Некоторые родители считают, что таким можно угощать хоть с 4-5 лет, ведь там нет опасного стимулятора. Мнение врачей кардинально противоположно: кофеина, конечно, минимум, но для его извлечения используются сильные растворители, и их часть может сохраняться в кофе. Если ребенку просто нравится вкус, можно использовать заменители кофе, но не декафеинированный вариант.

Лучше всего давать ребенку кофе на второй завтрак, желательно – с молоком, и каким-либо перекусом. Так вред для организма будет минимальным.

Можно ли пить кофе ребенку: за и против

Некоторые родители уже с 7 лет начинают угощать своих детей кофейным напитком. Ученики младших классов действительно быстро меняются под давлением новых школьных обязанностей. Выбор взрослых вполне понятен.

Кофе обладает рядом неоспоримых плюсов для ребенка:

• снятие усталости;
• повышение внимания и концентрации;
• улучшение памяти и облегчение запоминания;
• увеличение физической выносливости и скорости реакции;
• поднятие настроения;
• добавление уверенности в себе;
• заряд энергии и облегчение пробуждения.

Есть также много приятных бонусов: активная работа мозга и ускорение нервных реакций, облегчение аллергии, профилактика кариеса, улучшение пищеварения, снижение воздействия радиации.

На поверхности остается бодрый, довольный школьник, готовый сворачивать горы. А нужна ребенку всего чашечка кофе…

Однако невропатологи, педиатры, диетологи, эндокринологи высказываются резко против обогащения рациона детей кофеином. В чем причина такой озабоченности и почему ребенку нельзя увлекаться арабикой?

Вред кофе для детей достаточно разносторонний:

1. Напиток расшатывает нервную систему.

У ребенка частые перепады настроения? Он мечется от полного упадка сил к избыточной активности? Пора бить тревогу. Вышеперечисленное может быть симптомами гиперактивности или рассеянного внимания. Однако если частый прием кофе совпадает с данными изменениями, нужно вывести «бодрящее лекарство» из рациона. На лицо дисбаланс нервной системы.

2. Кофе вызывает привыкание.

Для взрослых этот факт относится к теме постоянных шуток. Действительно, кофейный напиток воздействует на центры удовольствия в мозге, что приводит к требованию новых постоянных «доз».

Однако детям труднее контролировать свои зависимости, особенно в переходном возрасте. Их депрессия от сокращения кофейных поставок более глубокая: раздражительность, подавленность, усталость. Поэтому ребенок начнет искать аналогичные стимуляторы. Альтернативы понятны без объяснений.

3. Провоцирует ложное растрачивание энергии.

Искусственное повышение возбудимости ребенка может иметь неприятные последствия. Сначала мы получаем активного, умного, бодрого малыша. Но через 3-4 часа «заклятье» исчезает, детский организм расслабляется. Запускается обратная реакция: упадок сил, рассеянность, истерики, беспричинный смех. Так весь дневной запас энергии тратится за несколько часов.

4. Выводит из организма кальций.

Маркетологи неспроста вставляют в детские продукты питания «обогащено кальцием». Данный микроэлемент очень важен для здорового роста детей. Вся проблема в мочегонных свойствах кофе: с жидкостью из организма вымываются минеральные вещества (цинк, фосфор).

5. Вызывает ярость у кардиологов.

Детское сердце сокращается чаще взрослого, а кофе дополнительно ускоряет процесс. Избыток бодрящего напитка может вызвать сбои в работе сердечной мышцы и сердечно-сосудистой системы целиком.

6. Кофе нарушает сон.

У детей искажается режим дня. К вечеру ребенок будет слишком активен и не сможет вовремя заснуть. Напиток подавляет ощущение здоровой усталости после трудных дневных испытаний.

7. Влияет на гормональный фон.

Детям-подросткам опасно пить много кофе в период полового созревания. Повышение возбудимости, ухудшение памяти, физиологические сбои. Зачем вашему чаду дополнительные проблемы?

Вывод: с кофе нужно быть крайне осторожным

Важно найти возраст, в котором ребенок будет способен справляться с негативными сторонами напитка и реагировать только на плюсы

Что говорят специалисты? Все сложно. Дело в дозировке кофеина. Дети не должны превышать суточную норму в 2,5 мг кофеина на килограмм собственного веса.

В тебе 20 кг? Получи 50 мг кофеина (80 мл кофе). Но кофеин долго не выводится из детского организма и может накапливаться. Его избыток как раз приводит к осложнениям со здоровьем. В кофеиновой войне врагом является не только арабика, но и молочный шоколад (200 г = 50 мг кофеина), кока-кола (380 мл), черный чай (200 мл).

Итак, взяли на вооружение тотальный контроль рациона. А что делать с кофе? Ребенок в 8-9 лет может выпить чашечку некрепкого напитка раз в месяц. 10-летнего школьника балуйте кофе 2-3 раза в месяц. Ребенок в 11, 12, 13 лет придерживается того же правила.

А когда открывается дверь во взрослый мир с кофе по утрам? Регулярное включение в рацион напитка дозволено только подросткам. Итак, сколько можно пить кофе в 16 лет? Организм ребенка достаточно окреп для усвоения 1-2 чашек в день. Некоторые врачи для полной перестраховки вообще рекомендуют оградить ребенка от кофе до 16-17 лет.